Pets-de-nonne

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Pour 4 personnes
Oeufs frais : 2
Farine : 75 g
Beurre : 60 g
Sel : 1 pincée
Sucre en poudre : 1 cuil. à café
Bain de friture : 1
Sucre glace

Dans une casserole, versez 12 cl d'eau froide. Ajoutez-y le sucre en poudre, le sel et le beurre en morceaux. Faites chauffer sur feu doux.
Dès l'ébullition, retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup en remuant énergiquement. Continuez à remuer pendant 1 min sur feu doux.
Laissez tiédir environ 2 min, puis incorporez les œufs l'un après l'autre, en travaillant la pâte vigoureusement.
Avec une cuillère à café, formez des petites portions de pâte et jetez-les dans le bain de friture à 170 °C.
Une fois les beignets dorés, égouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace et servez chaud, avec par exemple un coulis de framboises.

oh Marie!! j'adore vraiment! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
merci!

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Coup d'

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Coup d'

Ca ressemble aux croustillons

Merci mes amis amies pour vos reponses

J'aime beaucoup aussi mais j'en fais peu souvent (friture). Merci Marie.

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Coup d'

çà ressemble aux chichis aussi... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]