Galette de semoule au beurre

250 g de semoule (fine)
1/4 verre de beurre fondu (30 g environ)
1/4 verre d'huile (30 g environ)
1/2 verre de lait (90 ml environ)
1 pincée de sel.

Dans un saladier, verser la semoule. Ajouter l'huile, le beurre, le sel et le lait tiédi (au MO par ex dans le verre). Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettre en boule et rouler dans un peu de semoule
Aplatir avec la paume de la main pour faire une galette de 1 cm d'épaisseur, en veillant à avoir des bords réguliers

Cuire la galette dans une poêle environ 15 mn à feu doux en la retournant délicatement à mi cuisson en s'aidant d'une assiette et sans se brûler

bizarre ! marrant ça ne me tente pas et vous ??

je t assure que c est très bon

Moi ça me donne envie de gouter!

marie48 a écrit:

je t assure que c est très bon  

ah oui ?? c'est pas granuleux ? parce que le gâteau de semoule ou même la semoule au lait je n'aime pas ! la texture me gêne !

Merci Marie
Là pour le coup , je ne note pas la recette , j'ai horreur de la semoule sucrée , mais c'est certainement très bon