Reine de Saba (gâteau au chocolat)

- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 60 g de poudre d'amandes
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 2 cuil. à soupe bombées de farine
- 3 beaux oeufs
- sel (1 pincée)

Préchauffer le four à 180 °) (th. 6.).

Faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux sur feu doux. Mélanger.

Ajouter le sucre, la poudre d'amandes et la farine.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, en incorporant les jaunes un à un à la préparation. Mélanger.

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, puis les incorporer délicatement à la préparation en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et enfourner 25 min en surveillant la cuisson.

Démouler tiède.

rien que déjà "Reine de Saba" ça donne envie de le faire et surtout de la manger .... merci Pifette

çà m'a l'air bien bon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
merci Pifette!

Je ne sais pourquoi ça s'appelle " reine de saba "... on pourrait penser que c'est un dessert royal, qui en jette d'apparence, mais en fait il est très simple, ça ressemble à un brownie.

C'est plus pompeux [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Camélia

J'en ai fait un ce matin, miam!