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Confiture de mirabelles (60% de fruits)

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AuteurMessage
Béatricejp


Béatricejp



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Féminin
Login Login : 19/01/2017
Localité Localité : Marais Poitevin

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Confiture de mirabelles (60% de fruits) EmptySujet: Confiture de mirabelles (60% de fruits) Mar 28 Aoû - 17:16Message n°1sur la page N°1
nfiture de mirabelles (60% de fruits)

pour env. 3 pots.

1 kg de mirabelles (lavées et dénoyautées) - 400 g de sucre à confiture.

Dans la cuve du robot, déposez les fruits et le sucre et mélanger quelques minutes à vitesse 5. Laissez reposer 30 min puis mélangez de nouveau avant de mettre en cuisson à 105° C pendant 40 min. Après une nuit de repos relancer pour encore 20 min à 105° C. Mettez la confiture encore bouillante dans vos pots bien propres. Retournez les pots et laissez refroidir totalement.

Conserver vos pots à l'abri de la lumière.


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          Les méchants haïssent et envient, c'est leur manière d'admirer.
          Victor Hugo
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