Gâteau rapide au citron

Gâteau rapide au citron

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 125 g de farine
- 220 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile
- 1 citron non traité

Préparation de la recette :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter les oeufs et l'huile. Mélanger rapidement jusqu'à obtention d'une pâte à peu près homogène.

Avec une rappe ou un zesteur, récupérer le zeste du citron, à ajouter à la pâte.

Presser le citron et verser le jus dans le mélange. Si possible, ajouter la pulpe (mais pas les pépins )

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse et homogène.

Beurrer un plat à gâteau et y verser la pâte.

Cuire au four pendant 25 min environ à 200°C (thermostat 6-7).

merci mais peut-on garder la base et mettre autre chose que le citron ?

oui orange pamplemousse mandarine

merci

ah oui! mais non autre que des fruits ?