Consommation : la sève de bouleau, boisson détoxifiante

28/09/2017

La consommation de la sève de bouleau redevient tendance. Dans le Cantal, certains récoltent ce liquide aux propriétés détoxifiantes.

Le succès des plantes médicinales

En France, depuis quelques années, on redécouvre les vertus des plantes médicinales. Professionnels exigeants, Laura Culan et Luc Jalenques font partie d'une coopérative de cueilleurs auvergnats. La saison de la sève de bouleau se termine bientôt. Laura et Luc vont se concentrer sur d'autres cueillettes, notamment les plantes aromatiques d'Auvergne comme la gentiane qui permet de fabriquer la fameuse liqueur du Cantal.

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je pense que ce sujet va plaire à notre amie Pestoune [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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"Les fleurs du printemps sont les rêves de l’hiver racontés, le matin, à la table des anges.”~

09/04/2016

Il y en a depuis longtemps dans certaines pharmacies un peu "nature" ...

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28/09/2017

ah oui... je ne savais pas.. et quel gout çà a? comme du miel ?

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"Les fleurs du printemps sont les rêves de l’hiver racontés, le matin, à la table des anges.”~

Invité

La sève de bouleau a été utilisée depuis l'Antiquité. J'en fais une cure de 3 semaines tous les ans.
En fait non ça n'a rien à voir avec le miel. C'est parfaitement liquide, de l'eau et c'est plutôt insipide avec un arrière goût légèrement sucré certaines années.

Invité

Si vous l'achetez, la sève de bouleau est très chère. Elle est facile à extraire. Si vous avez un arbre, il suffit de percer avec un foret un petit trou à la base du bouleau de 2 à 3 cm de profondeur et d'y enfiler un tuyau du même diamètre que vous connectez à une bouteille. Selon la taille de l'arbre, vous pouvez récolter de 1 à 5 l de sève par jour. A ne faire qu'au tout début du printemps quand la sève monte. La récolte dure environ 3 semaine. Dès que la sève devient un peu laiteuse, il faut arrêter et reboucher le trou avec une petite mèche. La sève peut se congeler.

28/09/2017

Et tu trouves une amélioration de ta santé grâce à cette sève de bouleau, pestoune ?

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"Les fleurs du printemps sont les rêves de l’hiver racontés, le matin, à la table des anges.”~

Invité

Je n'irai pas jusqu'à dire que je ressens un bienfait sur ma santé. Mais un bien être dans mon ventre. Au bout de quelques jours, c'est difficile à expliquer mais j'ai la sensation que ça va mieux à l'intérieur. Et ça m'aide à sortir de la fatigue hivernale.